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카페 음료 메뉴 연구/개발/판매팀[시그니처 랩] 을 시작합니다

Posted by 사용자 일하는학교
2019. 12. 3. 16:41 프로그램/길찾기학교

'시그니처랩'

시그니처랩은 대표 메뉴를 개발하는 연구소라는 의미입니다.

 

이 활동을 통해 카페에서 판매할 음료 메뉴를 개발합니다.

여기서 개발된 메뉴는 팀원들이 직접, 일하는학교의 카페를 통해서 판매합니다.

 

허투루 하지 않고 제대로 해볼 사람을 찾습니다.

맛만 볼 사람이 아니라, 맛을 만들 사람을 찾습니다.

카페에만 집중해볼 사람을 찾습니다.

 

○ 대상

- 19-29세 청년카페 근무 경험자, 카페/커피 관련 자격증 보유

(수급자, 차상위, 검정고시 경험자, 대학비진학자 우선선발!)

 

○ 일정

- 2020년 1월 - 8월

- 주2일, 저녁 19-22시 활동

- 일부참여 불가

 

○ 내용

- 전문가와 함께 카페 음료 메뉴 개발

- 개발 메뉴를 직접판매 해봄(온라인, 딜리버리, 케이터링을 통해서)

- 카페탐방하고 직업인을 인터뷰 하는 기회 제공

- 창업공모전 도전

- 오프라인 카페매장 창업 추진

 

○ 비용

- 전부 무료

 

○ 장점

- 플래그쉽 카페매장 인턴십 기회 제공(활동 종료 후)

- 일하는학교 카페 직원 채용 기회 제공(활동 종료 후 평가를 거쳐서)

 

○ 문의

- 031-753-6584, socialcoop@youthwork.kr

 

신청 : bit.ly/랩

 

이 활동을 통해 카페/바리스타 전문가가 되고 싶은 사람을 찾습니다.

그대의 경력경험에 도움이 될 것입니다.

 

Q : 꼭 경력이나 자격증이 있어야 하나요?

A : 심화반이자 전문가 양성반이기 때문에 기초 실력을 갖추지 않으면 참여가 어렵습니다. 그럼에도 진짜 원하는 사람은 이야기를 나눠보고 선발하겠습니다.

 

Q : 왜 비용이 무료인가요?

A : 일하는학교에서 이 활동을 열기 위해 사회적경제활설화지원센터의 사업공모에 지원하여 선정되었습니다. 

 

Q : 왜 우선선발이 있나요?

A : 활동, 경험, 교육의 기회가 상대적으로 부족한 사람에게 더 기회를 주기 위함입니다.

 

Q : 대학생인데 휴학을 했으면 참여가 가능한가요?

A : 대학생은 지원을 자제해주셨으면 합니다. 휴학을 했더라도 복학, 동아리, 아르바이트 등 여러 활동들로 중도 이탈하는 경우가 많더라고요. 중퇴는 가능합니다.

 

Q : 일부 참여가 불가능한 이유가 무엇인가요?

A : 수준 높은 메뉴를 만들기 위해서는 온전히 활동에 집중해야 하기 때문에 일부 참여를 제한합니다.

 

Q : 플래그쉽 카페매장이 어떤 곳인가요?

A : 지속적으로 커피/음료 메뉴를 개발하고 발전시켜 나가는 높은 수준을 지향하는 카페입니다.

 

Q : 제가 함께 카페매장을 창업할 수 있을까요?

A : 함께할 전문가가 있으니 의지가 있으면 함께 할 수 있습니다. 걱정하지 마세요. 

 

Q : 몇명을 모집하시나요?

A : 5~8명 모집을 계획하고 있습니다.

 

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