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바리스타

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'비건이레' 와 '카페청년' 12월 15일(수)에 2학기 카페청년팀과 함께 '비건이레'에 방문했습니다. 카페탐방과 직업인인터뷰를 위해 성남에서는 제법 먼 곳에 다녀왔습니다. 비건이레는 비건베이커리와 음료가 있는 멋진 카페입니다. 위치한 동네가 뭔가 조용하면서 멋지고 차분한 느낌이라 산책하는 기분도 납니다. 비건이레를 운영하는 정소라, 양은성 대표님은 일하는학교와 인연이 있는 청년들입니다. 2019년 커피/바리스타 심화반 개념인 "시그니처랩 : 음료연구개발팀"에 참여했던 멤버입니다. 활동 수료 후 자신들만의 멋진 카페를 만들어 지금까지 운영하고 있습니다. 시그니처랩 소개 https://www.workingschool.net/222?category=832779 카페 음료 메뉴 연구/개발/판매팀[시그니처 랩] 을 시작합니다 '시그니처랩'..
비진학청년 진로찾기 - 쌩초보 커피반 "카페청년" 모집합니다. 커피가 좋은 사람, 카페에서 일해보고 싶은 사람. 친구를 사귀고 싶은 사람, 뭐라도 해보고 싶은 사람. 모두모두 '카페청년' 으로 오세요. 배워보고 싶었던 커피에 대해 배우고 카페 알바에도 도전해봅시다. 소소하지만 자격증도 따고 마음맞는 친구들과 함께 활동합시다. 이게 내 길인지, 좋은 취미인지 확인해봅시다. 1. 대상 : 19-25세 학교밖청소년, 대학비진학청년 2. 일정 : 9월 28일 - 12월 초(4달), 매주 화/수(주2일), 오후2-5시 3. 내용 ㅇ 에스프레소 머신 다루기, 핸드드립, 로스팅 ㅇ 다양한 라떼 만들기, 라떼아트 특강 ㅇ 계절음료 만들기, 카페 탐방 ㅇ 직업인 인터뷰, 카페 일경험 ㅇ 바리스타 2급 자격증 취득 ㅇ 자기탐색(자신과 사람에 대해 이해해보는 활동) *위 일정, 내용은..
[카페청년]_카페&커피 청년 활동 참여자 모집! 올가을, 푸른 하늘과 커피 한잔하고 싶은 사람. 앞으로 카페쪽으로 일하고 싶은 사람. 카페와 커피를 더 알고 싶은 사람. '카페청년'에 함께 하세요~ bit.ly/카페청년 커피의 기초-심화를 함께 배우고, 카페 취업 지원도 함께 합니다. 함께하면 두려울게 없죠. 자 어떤 것들을 해볼지 한번 사진들로 보시죠~ 정말 재밌을것 같지 않나요? 함께 해보아요 '카페청년' [대상] 19~25세 대학 비진학 청년. - 학교를 그만둔 경험(검정고시 경험자)이 있는 사람 우선선발~~ - 대학진학자는 선발하지 않습니다ㅠ [일정] - 10월~12월, 주3일, 오후 2시-5시 [내용] - 에스프레소 추출, 핸드드립, 로스팅 - 계절음료 만들기, 디저트 만들기 - 카페탐방, 직업인 인터뷰 *위 일정, 내용, 시간은 상황에 따라..
'커피청년' 시작부터 중간까지~ 4월 시작한 커피청년의 시작부터 중간까지의 과정을 사진과 함께 보여드릴게요~ [오리엔테이션] 일학 소개와 커피청년 소개 그리고 자기소개~ 오리엔테이션으로 시작을 했어요! 단체사진이 없다ㅠㅠㅠ [커피/바리스타 수업] 강사님과 커피/바리스타 기초부터 심화까지 배웠어요. 일학, 카페온(학교에서 운영하는 카페), 선리버(커피청년 협력 카페) 3곳에서 진행했습니다. 카페온 : facebook.com/cafeonthetable 선리버: facebook.com/cafesunriver 시원한 여름음료 만들기로 시작~(feat.자몽에이드) 덕래샘의 레시피 공개 선리버에서의 로스팅 실습 드립백(집에서 간편히 마실수 있는 커피) 만들기 [디저트 실습] 커피/음료에 어울리는 다양한 디저트를 만들고 원가계산을 통해 사업의 기초..
커피청년을 찾습니다~ 커피청년은 커피/바리스타 진로&취업반 입니다. 19~25세 대학비진학 청년은 누구나 지원할 수 있어요! *검정고시 경험자 우선 선발! *대상이 아니더라도 진짜 원하는 사람은 지원가능 4~7월까지 활동이 진행됩니다. 그 이후 원하는 사람들은 바리스타 자격증 취득 일경험-인턴십(숙련도에 따라 일경험(연습)이나 인턴십(실전)으로 나뉩니다), 취업지원 활동(이력서, 자기소개서, 면접 교육), 커뮤니티 활동(일하는학교의 다른 청년활동들) 에 참여하세요 :) 4~5월은 커피/바리스타/카페창업 기초부터 심화까지 배우고요. 5~7월은 배운 것을 가지고 마을활동 기획부터 실행을 해요. 중간중간 커피/바리스타 자격증 공부와 실습을 진행합니다. 매주 월~수, 15시~18시까지 활동을 해요. 모든 활동참가비는 무료입니다 *0..